Fish Amok, Makanan Paling Popular Di Kamboja

Jika ingin suatu hidangan yang paling terkenal, maka Fish Amok adalah salah satu makanan khas Kamboja yang paling terkenal. Fish  Amok juga sering disebut-sebut sebagai Cambodia’s National Dish. Kuah kari yang terbuat dari serai, lengkuas, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan tentunya cabai memiliki karakter rasa yang sangat memikat. Lalu, kuah kari tersebut dipadukan dengan ikan goreng lembut yang ditampung di mangkuk yang terbuat dari daun pisang. Untuk membuat rasa makanan lebih kaya, terkadang irisan lemon segar ditambahkan ke dalamnya.

Makanan Populer Di Negara Kamboja

Where: Phnom Penh, Ibukota Kamboja merupakan tempat paling pas untuk memburu Fish Amok. Hampir disetiap restoran disana menyediakan menu ini.

How: Untuk satu porsi Fish Amok, kalian hanya butuh mengeluarkan biaya sebesar Rp. 20.000.

makanan khas dari negara kamboja makan ini rasanya mirip dengan masakan pada indonesia karena letak negara tidak jauh dari negara kita bila anda penasaran dengan makan ini berikut saya akan memberikan resepnya untuk anda
Bahan:

Daun pisang
2 sdm minyak
2 sdt bumbu kari bubuk
3 lembar daun jeruk, buang batangnya, eye halus
400 g fillet ikan kakap putih, potong-potong kecil
3 sdm kecap ikan
250 ml santan kental
1 butir telur ayam, kocok lepas

Bumbu, haluskan:

3 siung bawang putih, cincang kasar
two butir bawang merah, cincang kasar
3 batang serai, ambil bagian putihnya, eye halus
1 sdt gula jawa
1 sdt garam
5 buah cabai merah keriting

Hiasan:

100 ml santan kental dari ½ butir kelapa parut, didihkan
Irisan cabai merah

 

Sumber: gloob-online.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*